Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Den Mürbeteig in eine Quicheform legen und den Rand gut andrücken. - Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser kurz blanchieren, dann abtropfen lassen. - Den Cheddar reiben, falls noch nicht geschehen. - Die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. - Die Eier in eine Schüssel geben und mit der Sahne, Salz, Pfeffer und dem geriebenen Cheddar verquirlen. Quiche zusammenstellen: - Die blanchierten Brokkoli-Röschen gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen. - Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen. Backen: - Die Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und der Teig goldbraun ist. Servieren: - Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.