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Vegane Gemüse-Nudeln

"Leckere vegane Gemüse-Nudeln, kombiniert mit knackigem Paprika, Zucchini, Karotte und Brokkoli. Ein einfaches und gesundes Gericht, verfeinert mit Sojasauce und perfekt für den schnellen Genuss."

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25 min.

250 Kalorien

Rezept Beschreibung

"Leckere vegane Gemüse-Nudeln, kombiniert mit knackigem Paprika, Zucchini, Karotte und Brokkoli. Ein einfaches und gesundes Gericht, verfeinert mit Sojasauce und perfekt für den schnellen Genuss."

  • 300 g. Nudeln
  • 3 EL. Sojasauce
  • 2 Stk. Paprika
  • 1 Stk. Zucchini
  • 1 Stk. Karotten
  • 1 Bund Brokkoli
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Nudeln kochen: - Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Gemüse vorbereiten: - Paprika, Zucchini, Karotte und Brokkoli klein schneiden. Gemüse anbraten: - Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gar, aber noch bissfest ist. Nudeln und Gemüse mischen: - Die gekochten Nudeln unter das Gemüse mischen. Abschmecken und servieren: - Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. - Heiß servieren.

  • Carbohydrates 0.27 g.
    Proteins 0.33 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.03 g.
    Vitamin A 0.25 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.15 mg
    Calcium 0.47 mg
    Iron 0.01 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 3.84 g.
    Proteins 0.72 g.
    Fat 0.16 g.
    Roughage 2.4 g.
    Vitamin A 668 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4 mg
    Calcium 28 mg
    Iron 0.32 mg
    Zinc 0.24 mg
  • Carbohydrates 4.62 g.
    Proteins 2.42 g.
    Fat 0.66 g.
    Roughage 2.42 g.
    Vitamin A 88 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 37.4 mg
    Calcium 35.2 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.66 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 15.81 g.
    Proteins 3.1 g.
    Fat 0.93 g.
    Roughage 6.51 g.
    Vitamin A 486.7 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 248 mg
    Calcium 37.2 mg
    Iron 1.55 mg
    Zinc 0.62 mg

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