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Gegrillte Gambas-Spieße mit Zitronen-Knoblauch-Marinade

Diese gegrillten Gambas-Spieße sind ein echter Genuss für Liebhaber mediterraner Küche: Die Garnelen werden in einer aromatischen Zitronen-Knoblauch-Marinade eingelegt, dann über dem Grill knusprig gegart. Frische Kräuter und Zitronenscheiben verleihen dem Gericht eine sommerliche Frische. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht für Grillabende.

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25 min.

240 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese gegrillten Gambas-Spieße sind ein echter Genuss für Liebhaber mediterraner Küche: Die Garnelen werden in einer aromatischen Zitronen-Knoblauch-Marinade eingelegt, dann über dem Grill knusprig gegart. Frische Kräuter und Zitronenscheiben verleihen dem Gericht eine sommerliche Frische. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht für Grillabende.

  • 200 g. Garnelen
  • 4 Scheiben Zitronen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Zitronensaft
  • 1 Bund Kräuter

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Gambas schälen, entdarmen und unter kaltem Wasser abspülen. - Die Gambas von Kopf bis Schwanz auf Spieße stecken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Zitronenscheiben vorbereiten und die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Marinieren: - Die Gambas mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch und Zitronensaft marinieren. - Die Marinade für ca. 15 Minuten einwirken lassen. Gambas grillen: - Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. - Die Gambas auf den heißen Grill legen und 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und durchgegart sind. Servieren: - Mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern servieren.

  • Carbohydrates 0.13 g.
    Proteins 0.04 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.11 g.
    Vitamin A 0.04 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.12 mg
    Calcium 1.04 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0.15 g.
    Proteins 0.03 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.02 g.
    Vitamin A 0.08 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 3.04 mg
    Calcium 0.88 mg
    Iron 0.01 mg
    Zinc 0.01 mg

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