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Gegrillte Gambas-Spieße mit Zitronen-Knoblauch-Marinade
Gegrillte Gambas-Spieße mit Zitronen-Knoblauch-Marinade

Rezept Details

Zubereitung 25 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Diese gegrillten Gambas-Spieße sind ein echter Genuss für Liebhaber mediterraner Küche: Die Garnelen werden in einer aromatischen Zitronen-Knoblauch-Marinade eingelegt, dann über dem Grill knusprig gegart. Frische Kräuter und Zitronenscheiben verleihen dem Gericht eine sommerliche Frische. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht für Grillabende."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
2
Stk.
Knoblauchzehen
Sonstiges
20
ml
Olivenöl
Gewürze
4
TL.
Zitronensaft
1
Bund
Kräuter
Obst
4
Scheiben
Zitronen
Fisch
200
g.
Garnelen
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Gambas schälen, entdarmen und unter kaltem Wasser abspülen. - Die Gambas von Kopf bis Schwanz auf Spieße stecken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Zitronenscheiben vorbereiten und die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Marinieren: - Die Gambas mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch und Zitronensaft marinieren. - Die Marinade für ca. 15 Minuten einwirken lassen. Gambas grillen: - Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. - Die Gambas auf den heißen Grill legen und 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und durchgegart sind. Servieren: - Mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zitronen
  • Carbohydrates 0,128 g.
  • Proteins 0,044 g.
  • Fat 0,012 g.
  • Roughage 0,112 g.
  • Vitamin A 0,04 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 2,12 mg
  • Calcium 1,04 mg
  • Iron 0,024 mg
  • Zinc 0,004 mg
  • Kalorien 35 kcal
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0,02 mg
  • Iron 0,012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0,406 g.
  • Proteins 0,128 g.
  • Fat 0,01 g.
  • Roughage 0,042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,1 mg
  • Calcium 3,62 mg
  • Iron 0,034 mg
  • Zinc 0,024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Zitronensaft
  • Carbohydrates 0,038 g.
  • Proteins 0,008 g.
  • Fat 0,002 g.
  • Roughage 0,006 g.
  • Vitamin A 0,02 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,76 mg
  • Calcium 0,22 mg
  • Iron 0,002 mg
  • Zinc 0,002 mg
  • Kalorien 1 kcal
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