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Chimichangas mit Hähnchen und Käse – Knusprige Tex-Mex-Rollen

Diese herzhaften Chimichangas mit Hähnchen und Käse vereinen saftig gebratenes Hähnchenfleisch, würzige Salsa und geschmolzenen Käse in einer goldbraun frittierten Tortilla. Außen herrlich knusprig, innen aromatisch und saftig – perfekt als deftiges Tex-Mex-Hauptgericht, serviert mit Guacamole und saurer Sahne.
Chimichangas mit Hähnchen und Käse – Knusprige Tex-Mex-Rollen

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40 min.

460 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese herzhaften Chimichangas mit Hähnchen und Käse vereinen saftig gebratenes Hähnchenfleisch, würzige Salsa und geschmolzenen Käse in einer goldbraun frittierten Tortilla. Außen herrlich knusprig, innen aromatisch und saftig – perfekt als deftiges Tex-Mex-Hauptgericht, serviert mit Guacamole und saurer Sahne.

  • 400 g. Salsa
  • 300 g. Hähnchenbrustfilets
  • 200 g. Geriebener Käse
  • 100 ml Öl
  • 4 Stk. Tortillas
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden. - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. - Käse reiben oder in kleine Stücke schneiden. - Salsa bereitstellen. - Tortillas zum Aufwärmen bereithalten. - Öl für das Frittieren vorbereiten. Hähnchenfüllung zubereiten: - Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. - Das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es gar ist. - Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. - Die Salsa und den Käse unter das Hähnchen mischen und erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Chimichangas formen: - Die Tortillas aufwärmen. - Mit der Hähnchen-Käse-Mischung füllen. - Die Tortillas zusammenrollen und die Enden einschlagen, sodass kleine Pakete entstehen. Frittieren: - Eine Pfanne mit Öl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. - Die Chimichangas darin goldbraun frittieren. - Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Servieren: - Heiß servieren, idealerweise mit Guacamole und saurer Sahne.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 69.3 g.
    Fat 3.6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 39 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 15 mg
    Iron 2.1 mg
    Zinc 3 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 1 g.
    Proteins 50 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 560 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1500 mg
    Iron 1.4 mg
    Zinc 7 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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