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Sucuk mit Ei, Oliven und Schafkäse

Eine mediterrane Variante von Sucuk mit Ei, verfeinert mit salzigen Oliven und würzigem Schafkäse. Perfekt für ein herzhaftes und aromatisches Frühstück.<br>Serviert mit frischem Fladenbrot.

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15 min.

430 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine mediterrane Variante von Sucuk mit Ei, verfeinert mit salzigen Oliven und würzigem Schafkäse. Perfekt für ein herzhaftes und aromatisches Frühstück.
Serviert mit frischem Fladenbrot.

  • 50 g. Oliven (schwarz)
  • 50 g. Feta
  • 2 Stk. Eier
  • 1 Stk. Sucuk
  • 1 EL. Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Sucuk in dünne Scheiben schneiden. - Den Schafkäse in Würfel schneiden. Sucuk und Oliven braten: - Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. - Die Sucuk-Scheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht knusprig sind. - Die Oliven hinzufügen und zusammen mit der Sucuk kurz durchbraten. Eier braten: - Die Eier direkt in die Pfanne aufschlagen und neben der Sucuk und den Oliven braten. - Die Eier braten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig ist. - Den Schafkäse über die Eier streuen und kurz schmelzen lassen. Servieren: - Die Sucuk, Eier, Oliven und den geschmolzenen Schafkäse auf einem Teller anrichten. - Mit frischem Fladenbrot servieren. - Heiß genießen!

  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 0.18 g.
    Proteins 0.15 g.
    Fat 20.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 200 µg
    Vitamin D 0.38 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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