Vorbereitung: - Die Sucuk in dünne Scheiben schneiden. - Den Schafkäse in Würfel schneiden. Sucuk und Oliven braten: - Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. - Die Sucuk-Scheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht knusprig sind. - Die Oliven hinzufügen und zusammen mit der Sucuk kurz durchbraten. Eier braten: - Die Eier direkt in die Pfanne aufschlagen und neben der Sucuk und den Oliven braten. - Die Eier braten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig ist. - Den Schafkäse über die Eier streuen und kurz schmelzen lassen. Servieren: - Die Sucuk, Eier, Oliven und den geschmolzenen Schafkäse auf einem Teller anrichten. - Mit frischem Fladenbrot servieren. - Heiß genießen!