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Vegane Cevapcici

Leckere vegane Ćevapčići aus pflanzlichem Hack, ideal für den Grill oder die Pfanne. Empfohlene Beilagen

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45 min.

290 Kalorien

Rezept Beschreibung

Leckere vegane Ćevapčići aus pflanzlichem Hack, ideal für den Grill oder die Pfanne. Empfohlene Beilagen

  • 500 g. Pflanzliches Hack
  • 3 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. - Den Krautsalat vorbereiten oder aus dem Kühlschrank nehmen. Hackfleischmasse zubereiten: - Das pflanzliche Hackfleisch (z. B. auf Erbsenprotein- oder Sojabasis) in eine Schüssel geben. - Die gewürfelten Zwiebeln, den gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. - Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Ćevapčići formen und ruhen lassen: - Aus der Hackfleischmasse kleine Röllchen formen. - Die geformten Ćevapčići auf einen Teller legen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Grillen oder braten: - Die Ćevapčići auf den heißen Grill legen oder in einer Pfanne mit etwas Öl braten. - Von allen Seiten gleichmäßig anbraten, bis sie knusprig sind. Servieren: - Die veganen Ćevapčići mit Ajvar und Krautsalat anrichten. - Nach Belieben mit Fladenbrot oder Reis servieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 3.04 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.08 g.
    Roughage 0.32 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.75 mg
    Calcium 27.15 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.18 mg
  • Carbohydrates 5.4 g.
    Proteins 1.48 g.
    Fat 1.3 g.
    Roughage 1.92 g.
    Vitamin A 525 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 22.9 mg
    Iron 2.11 mg
    Zinc 0.43 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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