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Schnelle cremige Pilz-Pasta

Diese cremige Pilz-Pasta ist in nur 20 Minuten zubereitet und voller Geschmack. Sie ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Schnelle cremige Pilz-Pasta

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20 min.

450 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese cremige Pilz-Pasta ist in nur 20 Minuten zubereitet und voller Geschmack. Sie ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

  • 400 g. Fettuccine
  • 250 g. Pilze
  • 200 ml Sahne
  • 50 g. Parmesan
  • 30 ml Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Fettuccine nach Packungsanweisung al dente kochen und dabei eine halbe Tasse Kochwasser aufbewahren. - Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Petersilie waschen und fein hacken. - Den Parmesan reiben. Soße zubereiten: - Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die geschnittenen Champignons hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. - Den gehackten Knoblauch dazugeben und ca. 1 Minute mitbraten, bis er duftet. - Die Sahne und den Parmesan einrühren und bei niedriger Hitze 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt. Pasta hinzufügen: - Die gekochten Fettuccine direkt in die Pfanne mit der Soße geben und gut vermischen. - Falls nötig, etwas vom aufbewahrten Kochwasser hinzufügen, um die Soße geschmeidiger zu machen. Servieren: - Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken. - Sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 104 g.
    Proteins 20.8 g.
    Fat 4.4 g.
    Roughage 5.2 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 24 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 2.4 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 4 g.
    Proteins 9 g.
    Fat 0.75 g.
    Roughage 5.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 4.75 µg
    Vitamin C 5.25 mg
    Calcium 45 mg
    Iron 2.5 mg
    Zinc 1.25 mg

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