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Rindersteak mit Kräuterbutter

Ein saftiges Rindersteak, außen knusprig angebraten und innen zart, serviert mit aromatischer Kräuterbutter – der perfekte Klassiker für Fleischliebhaber.

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20 min.

500 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein saftiges Rindersteak, außen knusprig angebraten und innen zart, serviert mit aromatischer Kräuterbutter – der perfekte Klassiker für Fleischliebhaber.

  • 50 g. Butter
  • 1 TL. Salz
  • 1 Stk. Rindersteak
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 TL. Petersilie
  • 1 TL. Schnittlauch
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung - Rindersteak etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur annimmt. - Petersilie und Schnittlauch waschen und fein hacken. - Knoblauch schälen und fein reiben. Zubereitung des Steaks - Steak mit Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. - Eine Pfanne ohne Öl stark erhitzen. - Das Steak darin bei hoher Hitze auf jeder Seite 2–3 Minuten anbraten, bis sich eine schöne Kruste bildet. - Aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Zubereitung der Kräuterbutter - Weiche Butter in eine Schüssel geben. - Gehackte Kräuter und geriebenen Knoblauch untermischen. - Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren. Anrichten - Das Steak auf einem Teller anrichten und mit einem Klecks der Kräuterbutter belegen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 27.7 g.
    Fat 8.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 7 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 2.5 mg
    Zinc 4.5 mg
  • Carbohydrates 0.25 g.
    Proteins 0.12 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 16.84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 3.36 mg
    Calcium 5.52 mg
    Iron 0.25 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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