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Schnelles Gemüse-Bohnen-Chili
Schnelles Gemüse-Bohnen-Chili

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Dieses schnelle Gemüse-Bohnen-Chili ist würzig und gesund. Es ist in nur 30 Minuten zubereitet und perfekt für ein schnelles Abendessen."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
1
Stk.
Karotten
1
Stk.
Paprika
0.5
Stk.
Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
50
g.
Mais
100
g.
Kidneybohnen
Gewürze
0.5
TL.
Kreuzkümmel
1
TL.
Chilipulver
Bund
Koriander
Sonstiges
15
ml
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. - Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. - Die Kidneybohnen und den Mais abspülen und abtropfen lassen. - Die gehackten Tomaten aus der Dose bereitstellen. - Die Gewürze (Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer) und den frischen Koriander bereitstellen. Chili zubereiten: - Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. - Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten, bis sie weich sind. - Die Paprika und Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind. - Die Kidneybohnen, den Mais und die gehackten Tomaten aus der Dose dazugeben und alles gut umrühren. - Mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. - Bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten. Servieren: - Mit frischem Koriander garnieren. - Warm mit Tortilla-Chips servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 30 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.3 mg
  • Iron 0.18 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 0.096 g.
  • Proteins 0.018 g.
  • Fat 0.004 g.
  • Roughage 0.06 g.
  • Vitamin A 16.7 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 0.7 mg
  • Iron 0.008 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 48 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Kidneybohnen
  • Carbohydrates 27.2 g.
  • Proteins 16.8 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 12.8 g.
  • Vitamin A 6 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 2 mg
  • Calcium 86 mg
  • Iron 5.8 mg
  • Zinc 2 mg
  • Kalorien 127 kcal
    Nährwerte für Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • Carbohydrates 0.035 g.
  • Proteins 0.012 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.012 g.
  • Vitamin A 0.42 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.09 mg
  • Calcium 0.14 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 72 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Mais
  • Carbohydrates 13.8 g.
  • Proteins 2.7 g.
  • Fat 1.2 g.
  • Roughage 2.4 g.
  • Vitamin A 16 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 5 mg
  • Calcium 3 mg
  • Iron 0.5 mg
  • Zinc 0.5 mg
  • Kalorien 45 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Paprika
  • Carbohydrates 0.102 g.
  • Proteins 0.02 g.
  • Fat 0.006 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 3.14 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.6 mg
  • Calcium 0.24 mg
  • Iron 0.01 mg
  • Zinc 0.004 mg
  • Kalorien 96 kcal
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