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Hähnchen Parmesan

Dieses Hähnchen Parmesan ist knusprig und herzhaft, ideal für ein italienisches Abendessen.

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60 min.

700 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieses Hähnchen Parmesan ist knusprig und herzhaft, ideal für ein italienisches Abendessen.

  • 600 g. Hähnchenbrustfilets
  • 200 g. Semmelbrösel
  • 200 g. Marinara-Sauce
  • 100 g. Mozzarella
  • 60 ml Olivenöl
  • 50 g. Parmesan
  • 2 Stk. Eier
  • 1 TL. Italienische Kräuter
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und in flache Stücke schneiden. - Mit Salz und Pfeffer würzen. - In einer Schüssel Paniermehl, geriebenen Parmesan und italienische Kräuter vermischen. - In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen. - Den Mozzarella in Scheiben oder grob gerieben bereitstellen. - Die Marinara-Sauce vorbereiten. Panieren und Braten: - Die Hähnchenstücke zuerst in die Eier tauchen, dann in der Paniermehlmischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die panierten Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze ca. 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind. - Die Hähnchenstücke herausnehmen und auf ein Backblech legen. Backen: - Den Ofen auf 200°C vorheizen. - Jedes Hähnchenstück mit Marinara-Sauce und Mozzarella bedecken. - Das Backblech in den Ofen stellen und 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Servieren: - Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 138.6 g.
    Fat 7.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 78 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 30 mg
    Iron 4.2 mg
    Zinc 6 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.6 mg
    Iron 0.36 mg
    Zinc 0.01 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.6 mg
    Iron 0.36 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 0.7 g.
    Proteins 18 g.
    Fat 17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 250 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 400 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 2.5 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 142 g.
    Proteins 22 g.
    Fat 9 g.
    Roughage 7.6 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 200 mg
    Iron 3.8 mg
    Zinc 2.2 mg

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