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Gnocchi Alfredo

Diese Gnocchi Alfredo sind cremig und reichhaltig, perfekt für ein italienisches Abendessen.

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20 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese Gnocchi Alfredo sind cremig und reichhaltig, perfekt für ein italienisches Abendessen.

  • 500 g. Gnocchi
  • 200 ml Sahne
  • 100 g. Parmesan
  • 30 g. Butter
  • 3 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Gnocchi nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, bis sie oben schwimmen. - Abgießen und beiseite stellen. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Die Sahne und den geriebenen Parmesan bereitstellen. - Die frische Petersilie waschen und fein hacken. Soße zubereiten: - Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. - Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet. - Sahne und geriebenen Parmesan einrühren, bis die Sauce dick und cremig ist. Gnocchi hinzufügen: - Die gekochten Gnocchi in die Sauce geben und vorsichtig vermengen. Servieren: - Mit frischer Petersilie und weiterem Parmesan garnieren.

  • Carbohydrates 0.9 g.
    Proteins 35.8 g.
    Fat 28.6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 270 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1200 mg
    Iron 0.9 mg
    Zinc 3.5 mg
  • Carbohydrates 0.21 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 24.6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 240 µg
    Vitamin D 0.45 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 5.4 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0.03 mg
  • Carbohydrates 3.04 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.08 g.
    Roughage 0.32 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.75 mg
    Calcium 27.15 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.18 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 90 g.
    Proteins 12.5 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 6.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 1 mg

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