Vorbereitung: - Die grünen Mungbohnen in eine Schüssel mit Wasser geben und über Nacht einweichen lassen. - Die roten Bohnen ebenfalls einweichen oder fertig gekochte Bohnen bereitstellen. - Den Zucker abmessen. - Die Kokosmilch in einem kleinen Topf bereitstellen. - Gläser zum Schichten vorbereiten. Bohnenpürees zubereiten: - Die eingeweichten Mungbohnen abgießen und mit 200 ml Wasser in einem Topf weich kochen. - Abtropfen lassen und mit Zucker pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. - Die roten Bohnen in einem separaten Topf weich kochen. - Abgießen und pürieren, dann mit 2/3 des Zuckers vermengen. Kokosmilch erwärmen: - Die Kokosmilch mit den restlichen Zucker in einem kleinen Topf erhitzen. - Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Schichten und Servieren: - In vorbereiteten Gläsern zuerst eine Schicht Mungbohnenpüree einfüllen. - Danach das rote Bohnenpüree darauf schichten. - Mit der warmen Kokosmilch übergießen. - Nach Belieben mit Kokosraspeln oder Sesam garnieren. - Warm oder kalt servieren.