Vorbereitung: - Erdbeeren waschen, entstielen und in Stücke schneiden. Zubereitung: - Die Hälfte der Erdbeeren mit Zucker in einem Topf erhitzen und pürieren. Die restlichen Erdbeeren beiseite stellen. - Pflanzenmilch, Kokosmilch und Agar-Agar in einem weiteren Topf verrühren und unter Rühren aufkochen. - Die pürierten Erdbeeren hinzufügen und gut vermischen. Kühlen und Servieren: - Die Mischung in Dessertgläser füllen und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. - Mit den restlichen Erdbeeren garnieren und servieren.