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Jackfruit-Kokos-Pudding

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30 min.

300 Kalorien

Rezept Beschreibung

Jackfruit-Kokos-Pudding ist ein cremiges und fruchtiges Dessert, das die Aromen von reifer Jackfruit und Kokosmilch kombiniert. Dieses Dessert ist perfekt für warme Tage und einfach zuzubereiten.

500 g. reife Jackfruit
400 ml Kokosmilch
200 g. frische Früchte
50 g. Zucker
20 g. geröstete Kokosraspeln
10 g. Agar-Agar

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die reife Jackfruit in kleine Stücke schneiden und pürieren. Flüssigkeit aufkochen: - In einem Topf die Kokosmilch, den Zucker und das Agar-Agar vermengen. - Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich das Agar-Agar vollständig aufgelöst hat. Jackfruit-Püree hinzufügen: - Das Jackfruit-Püree in den Topf geben und gut vermengen. Dessert formen und kühlen: - Die Mischung in kleine Dessertschalen gießen. - Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Früchten oder gerösteten Kokosraspeln garnieren. - Direkt servieren.