Vorbereitung: - Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. - Die Äpfel in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden. Teig zubereiten: - Das Mehl, die Eier, die Milch und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. - Alles zu einem glatten Teig verrühren. Apfelringe ausbacken: - Die Apfelringe durch den Teig ziehen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. - Eine Pfanne mit Butterschmalz erhitzen. - Die Teig-bedeckten Apfelringe darin goldbraun ausbacken. Finale Zubereitung: - Mit Zimt und Zucker bestreuen. - Nach Belieben mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren. - Direkt genießen.