Vorbereitung: - Den Ofen auf 200°C vorheizen. - Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige dünne Streifen schneiden. - Falls frische Kräuter verwendet werden: Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Würzen und vermengen: - Die Süßkartoffelstreifen in eine Schüssel geben. - Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut vermengen, sodass die Pommes gleichmäßig bedeckt sind. Backen: - Die gewürzten Süßkartoffelstreifen auf einem Backblech verteilen. - Backzeit: etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. - Während des Backens gelegentlich wenden. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. - Direkt genießen.