Zurück zur Übersicht
Vegane Kartoffel-Lasagne mit Tomaten und Bechamelsauce
Vegane Kartoffel-Lasagne mit Tomaten und Bechamelsauce

Rezept Details

Zubereitung 60 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Diese vegane Kartoffel-Lasagne ist eine kreative Abwandlung des Klassikers – mit zarten, angebratenen Kartoffelscheiben in einer aromatischen Tomatensauce, verfeinert mit Rosmarin. Schicht für Schicht verbinden sich die Kartoffeln mit Lasagneblättern, cremiger veganer Béchamelsauce und geschmolzenem pflanzlichen Käse zu einem rustikal-wärmenden Ofengericht – perfekt für kalte Tage oder Gäste."
Anmelden um zu bewerten.
Anzeige

Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
0.5
Stk.
Knoblauchzehen
125
g.
Kartoffeln
Sonstiges
5
ml
Olivenöl
0.5
Pkg.
Lasagneblätter
200
ml
Passierte Tomaten
125
ml
Vegane Bechamelsauce
50
g.
Veganer Käse
Gewürze
0.5
TL.
Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anzeige

Zubereitung

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffelmischung zubereiten: - In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. - Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. - Die Kartoffelscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. - Passierte Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken. Lasagne schichten: - In einer Auflaufform eine Schicht Lasagneblätter auslegen. - Eine Schicht der Kartoffelmischung darauf verteilen. - Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. - Mit einer Schicht Lasagneblätter abschließen und die vegane Bechamelsauce darüber gießen. - Mit veganem Käse bestreuen. Backen: - Die Lasagne 30-35 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun ist. Servieren: - Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Kartoffeln
  • Carbohydrates 77 g.
  • Proteins 10 g.
  • Fat 0.5 g.
  • Roughage 11 g.
  • Vitamin A 5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 85 mg
  • Calcium 55 mg
  • Iron 2 mg
  • Zinc 1.5 mg
  • Kalorien 74 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Passierte Tomaten
  • Carbohydrates 32 g.
  • Proteins 9.6 g.
  • Fat 1.6 g.
  • Roughage 8 g.
  • Vitamin A 336 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 64 mg
  • Calcium 96 mg
  • Iron 4 mg
  • Zinc 1.6 mg
  • Kalorien 60 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Vegane Bechamelsauce
  • Carbohydrates 32.5 g.
  • Proteins 6 g.
  • Fat 30 g.
  • Roughage 2 g.
  • Vitamin A 300 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 615 mg
  • Iron 1.5 mg
  • Zinc 1 mg
  • Kalorien 112 kcal
    Nährwerte für Lasagneblätter
  • Carbohydrates 0.302 g.
  • Proteins 0.058 g.
  • Fat 0.012 g.
  • Roughage 0.018 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.18 mg
  • Iron 0.008 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
Premium Feature

Detaillierte Nährwertanalysen sind unseren Premium-Mitgliedern vorbehalten.

Jetzt upgraden
Anzeige

Das könnte Ihnen auch schmecken

Bewertungen (0)