Zurück

Kürbis-Auflauf mit Hokkaido-Kürbis

Dieser herzhafte Kürbis-Auflauf kombiniert zarten Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Käse zu einem wärmenden Gericht, ideal für die Herbstsaison. <br>Empfohlene Beilagen<br>Grüner Salat oder Brot.<br>Dieses Rezept ist für 4 Personen.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

60 min.

Kalorien gesamt : 631.878

Kalorien pro Portion : 631.878

Rezept Beschreibung

Dieser herzhafte Kürbis-Auflauf kombiniert zarten Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Käse zu einem wärmenden Gericht, ideal für die Herbstsaison.
Empfohlene Beilagen
Grüner Salat oder Brot.
Dieses Rezept ist für 4 Personen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 200 g. Hokkaido
  • 66.67 ml Sahne
  • 50 g. Käse
  • 1.33 Stk. Kartoffeln
  • 1 TL. Muskatnuss
  • 0.67 Stk. Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180°C vorheizen. - **Hokkaido-Kürbis**: Waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden (Schale kann mitgegessen werden). - **Butternut-Kürbis**: Schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. - Falls frische Kräuter verwendet werden: Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. - Eine Auflaufform einfetten. Auflauf vorbereiten: - Die Kürbis- und Kartoffelwürfel gleichmäßig in die Auflaufform schichten. - Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verrühren. - Die Mischung über das Gemüse gießen. Backen: - Mit geriebenem Käse bestreuen. - Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 40 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. - Direkt genießen.

  • Carbohydrates 17.41 g.
    Proteins 2.26 g.
    Fat 0.11 g.
    Roughage 2.49 g.
    Vitamin A 1.13 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 19.22 mg
    Calcium 12.44 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 0.34 mg
  • Carbohydrates 0.11 g.
    Proteins 4.79 g.
    Fat 4.05 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 58.96 µg
    Vitamin D 0.74 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 18.42 mg
    Iron 0.44 mg
    Zinc 0.48 mg
  • Carbohydrates 0.05 g.
    Proteins 11.75 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 350 mg
    Iron 0.35 mg
    Zinc 1.95 mg
  • Carbohydrates 2.2 g.
    Proteins 1.33 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 253.35 µg
    Vitamin D 0.33 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 44 mg
    Iron 0.07 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.