Zurück

Normannisches Hähnchen mit Apfel und Calvados – Poulet Vallee d’Auge

Ein cremiges Hähnchengericht aus der Normandie, mit Äpfeln, Calvados und Sahne. Perfekt für ein elegantes Abendessen.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

45 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein cremiges Hähnchengericht aus der Normandie, mit Äpfeln, Calvados und Sahne. Perfekt für ein elegantes Abendessen.

  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 50 ml Calvados
  • 2 EL. Butter
  • 2 Stk. Apfel
  • 1 Stk. Hähnchen
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Hähnchen in Stücke schneiden. - Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. - Die Sahne und die Hühnerbrühe abmessen und bereitstellen. - Die Butter bereitstellen. - Die frischen Kräuter zum Garnieren bereithalten. Hähnchen anbraten: - Die Butter in einer Pfanne erhitzen. - Das Hähnchen in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Äpfel hinzufügen: - Die Apfelscheiben zum Hähnchen geben und kurz anbraten, bis sie weich sind. Flambieren: - Den Calvados hinzufügen und die Mischung vorsichtig flambieren. Schmoren lassen: - Die Sahne und die Hühnerbrühe dazugeben. - Alles bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist. Servieren: - Mit frischen Kräutern garnieren. - Mit Beilagen nach Wahl servieren. - Genießen!

  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.8 g.
    Proteins 3 g.
    Fat 1.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 192 g.
    Fat 72 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 320 µg
    Vitamin D 2.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 96 mg
    Iron 10.4 mg
    Zinc 15.2 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.