Vorbereitung: - Die Kichererbsen abgießen, abspülen und in eine Schüssel geben. - Die Zwiebeln schälen. Eine Zwiebel fein hacken, die andere in dicke Ringe schneiden. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Burger-Brötchen bereitlegen. - Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. - Den Salat waschen, und trocken tupfen . - Eine Pfanne mit ausreichend Öl für die Zwiebelringe bereitstellen. Zubereitung der Patties: - Die Kichererbsen in einer Schüssel grob pürieren, sodass noch einige Stücke erhalten bleiben. - In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen. - Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch mit der Hälfte des Paprikapulvers und der Hälfte des Kreuzkümmels bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. - Die pürierten Kichererbsen in eine große Schüssel geben. - Die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. - Haferflocken, mit der Hälfte der BBQ-Sauce, den halben Salz und den halben Pfeffer dazugeben, Gut vermengen. - Aus der Mischung gleichmäßige Patties formen und auf ein Blech legen. Zubereitung der panierten Zwiebelringe: - In einer Schüssel das Mehl, mit den restlichen Gewürzen (Paprikapulver, Salz und Pfeffer) vermengen. - In einer zweiten Schüssel pflanzliche Milch bereitstellen. - In einer dritten Schüssel Semmelbrösel bereitstellen. - Die Zwiebelringe zuerst in der Mehlmischung wälzen, dann in die pflanzliche Milch tauchen und anschließend in den Semmelbröseln wälzen, bis sie gut paniert sind. - In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen. - Die panierten Zwiebelringe darin goldbraun ausbacken und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen. Patties braten: - In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen. - Die Patties bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Burger zusammenstellen: - Die Burger-Brötchen leicht toasten. - Auf die untere Hälfte der Brötchen einen Pattie legen. - Mit der restlichen BBQ-Sauce, den panierten Zwiebelringen, Tomaten und Salat belegen. - Die obere Brötchenhälfte auflegen und servieren. - Sofort genießen!