Vorbereitung: - Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Chilischoten fein schneiden. - Die stückigen Tomaten bereitstellen. - Die Petersilie waschen und fein hacken. - Salz abmessen. Zubereitung der Penne Arrabbiata: - Die Penne im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. - Währenddessen das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. - Den gehackten Knoblauch und die geschnittenen Chilischoten darin anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist. - Die stückigen Tomaten hinzufügen und mit Salz würzen. - Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen. Pasta zusammenstellen: - Die gekochten Penne abgießen und direkt in die Pfanne mit der Sauce geben. - Alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist. - Mit frisch gehackter Petersilie garnieren. - Sofort servieren und genießen!