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Italienisch mariniertes Grillhähnchen mit mediterranem Gemüse – einfach & sommerlich

Italienisches Grillhähnchen ist ein saftiges Hähnchen, das mit einer aromatischen Kräutermarinade zubereitet wird und perfekt für den Grill geeignet ist.
Italienisch mariniertes Grillhähnchen mit mediterranem Gemüse – einfach & sommerlich

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60 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Italienisches Grillhähnchen ist ein saftiges Hähnchen, das mit einer aromatischen Kräutermarinade zubereitet wird und perfekt für den Grill geeignet ist.

  • 500 g. Hähnchenbrustfilets
  • 4 EL. Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zitronen
  • 1 Stk. Zucchini
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • 1 Stk. Aubergine
  • 1 TL. Kräuter der Provence
  • 1 Stk. Paprika (gelb)
  • 0.5 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Knoblauch schälen und fein hacken. - Zitrone auspressen und den Saft bereithalten. - Zucchini, Paprika und Aubergine waschen und in grobe Stücke oder Scheiben schneiden. - Grill vorheizen. Zubereitung des Italian Herb Grilled Chicken: - In einer Schüssel Olivenöl, italienische Kräuter, gehackten Knoblauch und Zitronensaft vermengen. - Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren. - Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren (besser über Nacht). - Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den vorgeheizten Grill legen. - Von jeder Seite ca. 6-7 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind. Zubereitung des gegrillten Gemüses: - Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben. - Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. - Das Gemüse auf den Grill legen und ca. 5-7 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Servieren: - Das gegrillte Hähnchen zusammen mit dem gegrillten Gemüse auf Tellern anrichten. - Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 115.5 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 65 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 3.5 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 3.2 g.
    Proteins 1.1 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 2.8 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 53 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 40 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.4 mg
    Iron 0.24 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 40 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.4 mg
    Iron 0.24 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 2 g.
    Vitamin A 157 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 140 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 5 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 9.77 g.
    Proteins 1.55 g.
    Fat 0.31 g.
    Roughage 2.94 g.
    Vitamin A 15.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 283.65 mg
    Calcium 17.05 mg
    Iron 0.62 mg
    Zinc 0.31 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 4.62 g.
    Proteins 2.42 g.
    Fat 0.66 g.
    Roughage 2.42 g.
    Vitamin A 88 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 37.4 mg
    Calcium 35.2 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.66 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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