Gegrilltes Balsamico-Hähnchen mit mediterranem Gemüse – einfach & gesund – Rezept & Anleitung | Delikatessen-Drehbuch

Zurück

Gegrilltes Balsamico-Hähnchen mit mediterranem Gemüse – einfach & gesund

Dieses Balsamico-Hähnchen mit mediterranem Gemüse ist ein echter Genuss für alle, die gesunde, aromatische Gerichte lieben. Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer würzigen Balsamico-Honig-Marinade eingelegt und anschließend perfekt gegrillt. Dazu gibt es buntes Sommergemüse wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tomaten – in Olivenöl angebraten und herrlich abgeschmeckt. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, leicht und voller Geschmack – ideal für eine ausgewogene Ernährung oder den nächsten Grillabend.

45 min.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

Kolorien

Gesamt : 530

pro Portion : 530

Rezept Beschreibung

Dieses Balsamico-Hähnchen mit mediterranem Gemüse ist ein echter Genuss für alle, die gesunde, aromatische Gerichte lieben. Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer würzigen Balsamico-Honig-Marinade eingelegt und anschließend perfekt gegrillt. Dazu gibt es buntes Sommergemüse wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tomaten – in Olivenöl angebraten und herrlich abgeschmeckt. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, leicht und voller Geschmack – ideal für eine ausgewogene Ernährung oder den nächsten Grillabend.

Dieses Rezept ist für Personen.

166.5 g. Hähnchenbrustfilets
1.9 Stk. Cherrytomaten
1.5 EL. Balsamico-Essig
0.5 EL. Honig
0.5 EL. Olivenöl
0.5 TL. Kräuter der Provence
0.5 Stk. Zucchini
0.5 Stk. Paprika (rot)
0.5 Stk. Rote Zwiebel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Hähnchenbrustfilets trocken tupfen. - Die Marinade aus Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer anrühren. - Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren (besser über Nacht). - Zucchini und Paprika in Streifen schneiden. - Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. - Kirschtomaten halbieren. Hähnchen grillen: - Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. - Die marinierten Hähnchenbrustfilets ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Gemüse zubereiten: - In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 5-7 Minuten garen, bis es leicht weich, aber noch bissfest ist. Servieren: - Das gegrillte Hähnchen mit dem gebratenen Gemüse anrichten und genießen.