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Gegrilltes Balsamico-Hähnchen mit mediterranem Gemüse – einfach & gesund

Dieses Balsamico-Hähnchen mit mediterranem Gemüse ist ein echter Genuss für alle, die gesunde, aromatische Gerichte lieben. Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer würzigen Balsamico-Honig-Marinade eingelegt und anschließend perfekt gegrillt. Dazu gibt es buntes Sommergemüse wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tomaten – in Olivenöl angebraten und herrlich abgeschmeckt. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, leicht und voller Geschmack – ideal für eine ausgewogene Ernährung oder den nächsten Grillabend.
Gegrilltes Balsamico-Hähnchen mit mediterranem Gemüse – einfach & gesund

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45 min.

500 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieses Balsamico-Hähnchen mit mediterranem Gemüse ist ein echter Genuss für alle, die gesunde, aromatische Gerichte lieben. Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer würzigen Balsamico-Honig-Marinade eingelegt und anschließend perfekt gegrillt. Dazu gibt es buntes Sommergemüse wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tomaten – in Olivenöl angebraten und herrlich abgeschmeckt. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, leicht und voller Geschmack – ideal für eine ausgewogene Ernährung oder den nächsten Grillabend.

  • 500 g. Hähnchenbrustfilets
  • 100 g. Cherrytomaten
  • 4 EL. Balsamico-Essig
  • 2 EL. Honig
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 TL. Kräuter der Provence
  • 1 Stk. Zucchini
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • 1 Stk. Rote Zwiebel
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Hähnchenbrustfilets trocken tupfen. - Die Marinade aus Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer anrühren. - Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren (besser über Nacht). - Zucchini und Paprika in Streifen schneiden. - Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. - Kirschtomaten halbieren. Hähnchen grillen: - Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. - Die marinierten Hähnchenbrustfilets ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Gemüse zubereiten: - In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 5-7 Minuten garen, bis es leicht weich, aber noch bissfest ist. Servieren: - Das gegrillte Hähnchen mit dem gebratenen Gemüse anrichten und genießen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 115.5 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 65 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 3.5 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 2 g.
    Vitamin A 157 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 140 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 5 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 3.9 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.2 g.
    Vitamin A 38 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 15 mg
    Calcium 11 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 4.62 g.
    Proteins 2.42 g.
    Fat 0.66 g.
    Roughage 2.42 g.
    Vitamin A 88 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 37.4 mg
    Calcium 35.2 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.66 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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