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Hähnchen Süß und Sauer mit Reis
Hähnchen Süß und Sauer mit Reis

Rezept Details

Zubereitung 40 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Sweet and Sour Chicken ist ein köstliches asiatisch inspiriertes Gericht, das zartes Hähnchen mit einer süßen und sauren Sauce kombiniert, serviert mit buntem Gemüse.
Alternativ kann auch eine gekaufte Sweet and Sour Sauce verwendet werden. "
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Karotten
0.5
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Paprika (grün)
0.5
Stk.
Paprika (rot)
Sonstiges
1
EL.
Wasser
1.5
EL.
Essig
1
EL.
Sojasauce
22.5
ml
Honig
50
ml
Ananassaft
0.5
TL.
Maisstärke
Fleisch
200
g.
Hähnchenbrustfilets
Grundnahrungsmittel
75
g.
Reis
Obst
50
g.
Ananas
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen. - Paprika in ca. 1 cm große Stücke schneiden. - Karotte in dünne Scheiben schneiden. - Knoblauch schälen und fein hacken. - Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Zubereitung der Sweet and Sour Sauce: - In einem kleinen Topf Ananassaft, Honig, Essig, Sojasauce und gehackten Knoblauch vermengen. - Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung leicht köchelt. - In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit Wasser vermengen und in die Sauce einrühren, bis sie eindickt. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen. Zubereitung des Sweet and Sour Chicken: - In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen. - Die Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. - Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und kurz anbraten, bis es leicht weich ist. - Die vorbereitete Sweet and Sour Sauce über das Hähnchen und Gemüse gießen und gut vermengen. Servieren: - Zusammen mit Jasminreis oder gebratenen Nudeln servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Hähnchenbrustfilets
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 92.4 g.
  • Fat 4.8 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 52 µg
  • Vitamin D 0.4 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 20 mg
  • Iron 2.8 mg
  • Zinc 4 mg
  • Kalorien 248 kcal
    Nährwerte für Paprika (rot)
  • Carbohydrates 0.06 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.03 g.
  • Roughage 0.02 g.
  • Vitamin A 1.57 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.4 mg
  • Calcium 0.1 mg
  • Iron 0.05 mg
  • Zinc 0.02 mg
  • Kalorien 46 kcal
    Nährwerte für Paprika (grün)
  • Carbohydrates 0.046 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.017 g.
  • Vitamin A 0.18 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.2 mg
  • Calcium 0.1 mg
  • Iron 0.005 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 30 kcal
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 0.096 g.
  • Proteins 0.018 g.
  • Fat 0.004 g.
  • Roughage 0.06 g.
  • Vitamin A 16.7 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 0.7 mg
  • Iron 0.008 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 48 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.203 g.
  • Proteins 0.064 g.
  • Fat 0.005 g.
  • Roughage 0.021 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.05 mg
  • Calcium 1.81 mg
  • Iron 0.017 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 7 kcal
    Nährwerte für Reis
  • Carbohydrates 42 g.
  • Proteins 3.6 g.
  • Fat 0.45 g.
  • Roughage 0.75 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 6 mg
  • Iron 0.3 mg
  • Zinc 0.6 mg
  • Kalorien 98 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.162 g.
  • Proteins 0.027 g.
  • Fat 0.008 g.
  • Roughage 0.066 g.
  • Vitamin A 0.068 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.052 mg
  • Calcium 1.092 mg
  • Iron 0.024 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Honig
  • Carbohydrates 2.472 g.
  • Proteins 0.009 g.
  • Fat 0 g.
  • Roughage 0.006 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.015 mg
  • Calcium 0.18 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 46 kcal
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