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New York Hähnchen aus den Backofen

Ein herzhaftes Hähnchengericht im New York Style mit knusprigen Hähnchenbrustfilets, geschichtet mit cremigem Käse und einer herzhaften Tomatensauce, überbacken zu Perfektion.

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50 min.

270 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein herzhaftes Hähnchengericht im New York Style mit knusprigen Hähnchenbrustfilets, geschichtet mit cremigem Käse und einer herzhaften Tomatensauce, überbacken zu Perfektion.

  • 500 g. Hähnchenbrustfilets
  • 100 g. Mozzarella
  • 100 g. Panko-Semmelbrösel
  • 50 g. Parmesan
  • 50 g. Mehl
  • 2 Stk. Eier
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Oregano
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 Bund Basilikum
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 0.25 TL. Zucker

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und bereitstellen. - Die Zwiebel schälen und würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Eier in einer Schüssel verquirlen. - Das Mehl auf einen Teller geben. - Die Panko-Semmelbrösel auf einen weiteren Teller geben. - Den Parmesan reiben. - Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen oder reiben. - Den Basilikum waschen und grob hacken (optional). Zubereitung des Hähnchens: - Die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und schließlich in Panko-Semmelbröseln. - In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Beiseite stellen. Zubereitung der Tomatensauce: - Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten. - Die gehackten Tomaten, Oregano, Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. - Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen. Zusammenstellung: - Die Tomatensauce in eine Auflaufform geben. - Die knusprigen Hähnchenfilets darauf platzieren. - Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen. - Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist. Optional: - Mit frischem Basilikum garnieren. Servieren: - Das Chicken Parmesan sofort genießen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 115.5 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 65 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 3.5 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 3.5 g.
    Proteins 1.2 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.2 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 9 mg
    Calcium 14 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 0.7 g.
    Proteins 18 g.
    Fat 17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 250 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 400 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 2.5 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 36 g.
    Proteins 5.1 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 1.35 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 7.5 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.25 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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