Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und bereitstellen. - Den Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella und Fontina in kleine Stücke schneiden oder reiben. - Die frischen Kräuter waschen und fein hacken. - Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Zubereitung des Hähnchens: - Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. - In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Hähnchen von beiden Seiten anbraten, bis es leicht gebräunt ist. - Aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen. Zubereitung der Vier-Käse-Sauce: - In einem Topf die Sahne erhitzen. - Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella und Fontina hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. - Die Sauce über die Hähnchenbrustfilets gießen. - Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Zubereitung der Beilage: - Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und mit etwas Olivenöl vermengen. Zusammenstellung: - Das Hähnchen Quattro Formaggi mit der Pasta servieren. - Mit frischen Kräutern garnieren. Servieren: - Das Gericht sofort genießen.