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Vegane Lasagne mit Kichererbsen

Eine nahrhafte, vegane Lasagne mit Kichererbsen als Hauptzutat, die perfekt zur Tomatensuppe als Vorspeise passt. Diese Lasagne ist reich an Proteinen und voller Geschmack.
Vegane Lasagne mit Kichererbsen

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50 min.

450 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine nahrhafte, vegane Lasagne mit Kichererbsen als Hauptzutat, die perfekt zur Tomatensuppe als Vorspeise passt. Diese Lasagne ist reich an Proteinen und voller Geschmack.

  • 400 g. Kichererbsen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 150 g. Veganer Käse
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Pkg. Lasagneblätter
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Das Basilikum waschen und trocken schütteln, dann grob hacken. Lasagne zubereiten: - Die Kichererbsen in einem Topf mit etwas Öl anbraten. - Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig sind. - Die gehackten Tomaten und Kokosmilch in den Topf geben und 10 Minuten köcheln lassen. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lasagne schichten: - Eine Auflaufform mit etwas Öl oder veganer Butter fetten. - Abwechselnd Lasagneplatten, Kichererbsenmischung und veganen Käse in der Auflaufform schichten. Backen: - Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen. Servieren: - Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 3.5 g.
    Proteins 1.2 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.2 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 9 mg
    Calcium 14 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 5.4 g.
    Proteins 3.2 g.
    Fat 42 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 3.2 mg
    Zinc 1.4 mg
  • Carbohydrates 81.6 g.
    Proteins 33.6 g.
    Fat 10.4 g.
    Roughage 30.4 g.
    Vitamin A 12 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4 mg
    Calcium 196 mg
    Iron 11.6 mg
    Zinc 5.2 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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