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Kürbis gefüllt mit Hackfleisch – Herbstrezept mit Hokkaido
Kürbis gefüllt mit Hackfleisch – Herbstrezept mit Hokkaido

Rezept Details

Zubereitung 50 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Ein herzhafter, gefüllter Hokkaido-Kürbis mit würzigem Hackfleisch, perfekt als Hauptspeise für den Herbst. "
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Karotten
0.5
Stk.
Paprika (rot)
0.5
Stk.
Hokkaido
Gewürze
0.5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
0.5
TL.
Oregano
Sonstiges
5
ml
Olivenöl
Fleisch
150
g.
Hackfleisch (Rind oder gemischt)
Milchprodukte
50
g.
Geriebener Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Den Hokkaido-Kürbis gründlich waschen. - Einen Deckel abschneiden und die Kerne mit einem Löffel entfernen. - Die Zwiebel schälen und fein würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. - Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls klein würfeln. - Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zubereitung des gefüllten Hokkaido-Kürbisses: - Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Paprika darin anbraten. - Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig und gar ist. - Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. - Den vorbereiteten Kürbis mit der Hackfleischmischung füllen. - Nach Wunsch mit geriebenem Käse bestreuen. - Den gefüllten Kürbis in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen ca. 30–40 Minuten backen, bis der Kürbis weich und der Käse goldbraun ist. Servieren: - Den gefüllten Kürbis auf Tellern anrichten. - Mit einem frischen grünen Salat servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.01 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Paprika (rot)
  • Carbohydrates 0.06 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.03 g.
  • Roughage 0.02 g.
  • Vitamin A 1.57 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.4 mg
  • Calcium 0.1 mg
  • Iron 0.05 mg
  • Zinc 0.02 mg
  • Kalorien 46 kcal
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 0.048 g.
  • Proteins 0.009 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.03 g.
  • Vitamin A 8.35 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.05 mg
  • Calcium 0.35 mg
  • Iron 0.004 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Geriebener Käse
  • Carbohydrates 0.5 g.
  • Proteins 25 g.
  • Fat 30 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 280 µg
  • Vitamin D 0.3 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 750 mg
  • Iron 0.7 mg
  • Zinc 3.5 mg
  • Kalorien 175 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 0.54 g.
  • Proteins 0.148 g.
  • Fat 0.13 g.
  • Roughage 0.192 g.
  • Vitamin A 52.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2.29 mg
  • Iron 0.211 mg
  • Zinc 0.043 mg
  • Kalorien 2 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Oregano
  • Carbohydrates 0.344 g.
  • Proteins 0.045 g.
  • Fat 0.022 g.
  • Roughage 0.214 g.
  • Vitamin A 3.45 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.012 mg
  • Calcium 7.88 mg
  • Iron 0.22 mg
  • Zinc 0.014 mg
  • Kalorien 1 kcal
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