Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. - Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Fleischmasse vorbereiten: - Das Schweinehackfleisch in eine große Schüssel geben. - Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Das Ei und die Semmelbrösel hinzufügen. - Alles gründlich mit den Händen vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Bällchen formen: - Aus der Hackfleischmasse kleine, gleich große Bällchen formen. - Die Bällchen auf einem Teller zwischenlagern. Bällchen anbraten: - Öl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die Hackbällchen darin rundherum goldbraun anbraten. - Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf das vorbereitete Backblech legen. - Im vorgeheizten Ofen etwa 10–15 Minuten fertig garen. Soße zubereiten: - Im verbliebenen Bratfett Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten. - Die stückigen Tomaten aus der Dose hinzufügen. - Die Soße aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. - Die gegarten Hackbällchen zurück in die Pfanne zur Soße geben und kurz ziehen lassen. Anrichten: - Die Hackbällchen mit der Tomatensoße auf Tellern anrichten. - Nach Wunsch mit frisch gekochtem Reis, Nudeln oder einem Stück Baguette servieren. Tipp: Wer es besonders würzig mag, kann etwas Chili oder geräuchertes Paprikapulver in die Soße geben.