Vorbereitung: - Die Kokosmilch gut schütteln, damit sie eine gleichmäßige Konsistenz hat. - Die frischen Früchte waschen, abtropfen lassen und nach Bedarf klein schneiden. Zubereitung der Kokos-Schmandcreme: - Den Schmand in eine Schüssel geben. - Die Kokosmilch hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Löffel gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. - Den Puderzucker hinzufügen und nochmals gut verrühren. Servieren: - Die Kokos-Schmandcreme in kleine Gläser oder Schälchen füllen. - Mit den frischen Früchten garnieren. - Nach Belieben direkt servieren oder vor dem Servieren für eine festere Konsistenz kurz kühl stellen.