Vorbereitung: - Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. - Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben und mit etwas Zimt bestreuen, dann beiseitestellen. - Eine Backform (z. B. Springform) leicht mit Butter einfetten. - Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zubereitung: - Für die Streusel Mehl, weiche Butter, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben. - Mit den Händen alles zu einem krümeligen Teig verkneten. - Die Hälfte der Streuselmasse in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig als Boden andrücken. - Die vorbereiteten Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. - Die restlichen Streusel locker über die Apfelschicht streuen. - Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Servieren: - Den Kuchen etwas abkühlen lassen und lauwarm oder vollständig ausgekühlt servieren.