Gebratene Hähnchenbrust mit Blumenkohlreis
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Gesamt : 806
pro Portion : 806
Rezept Beschreibung
Eine saftig gebratene Hähnchenbrust, kombiniert mit leichtem Blumenkohlreis – eine perfekte Low-Carb-Hauptspeise für das Abnehm-Menü.
- 125 g. Hähnchenbrustfilets
- 0.5 Stk. Knoblauchzehen
- 0.5 EL. Olivenöl
- 0.5 TL. Zitronensaft
- 0.5 Stk. Blumenkohl
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- 0.5 EL. Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung:
- Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einer Küchenmaschine fein zerkleinern, bis er wie Reis aussieht.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Hähnchen zubereiten:
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Die Hähnchenbrustfilets hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5–7 Minuten je Seite).
- Den gehackten Knoblauch während des Bratens hinzufügen und kurz mitrösten.
Blumenkohlreis zubereiten:
- In einer separaten Pfanne Butter schmelzen lassen.
- Die gehackte Zwiebel darin glasig andünsten.
- Den vorbereiteten Blumenkohlreis hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anrichten:
- Den heißen Blumenkohlreis auf Teller verteilen.
- Die gebratenen Hähnchenbrustfilets darauf anrichten und sofort servieren.
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
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