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Tavuk Sis mit Bulgur – Türkische Hähnchenspieße & Beilage
Tavuk Sis mit Bulgur – Türkische Hähnchenspieße & Beilage

Rezept Details

Zubereitung 40 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Saftige, mariniert gegrillte Hähnchen-Spieße, serviert mit würzigem Bulgur und frischem Gemüse. Ein Klassiker der türkischen Küche!"
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Paprika (rot)
Gewürze
1
TL.
Tomatenmark
0.5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
0.5
Bund
Petersilie
Sonstiges
10
ml
Olivenöl
150
ml
Gemüsebrühe
Fleisch
150
g.
Hähnchenbrustfilets
Milchprodukte
g.
Joghurt
Grundnahrungsmittel
75
g.
Bulgur
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung - Hähnchenbrust in Würfel schneiden. - Knoblauch fein hacken. - Paprika und Zwiebel in Scheiben schneiden. Marinade zubereiten - Joghurt, Tomatenmark, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. - Hähnchenwürfel in die Marinade geben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Bulgur kochen - Bulgur in einem Topf mit Gemüsebrühe nach Packungsanleitung garen. - Warmhalten, bis alles servierbereit ist. Hähnchenspieße grillen - Die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße stecken. - Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze rundherum grillen, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist. Gemüse zubereiten - Paprika und Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren - Hähnchenspieße zusammen mit dem Bulgur, dem gebratenen Gemüse und frischer Petersilie auf Tellern anrichten.
Details je Zutat
    Nährwerte für Hähnchenbrustfilets
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 69.3 g.
  • Fat 3.6 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 39 µg
  • Vitamin D 0.3 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 15 mg
  • Iron 2.1 mg
  • Zinc 3 mg
  • Kalorien 248 kcal
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Paprika (rot)
  • Carbohydrates 0.06 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.03 g.
  • Roughage 0.02 g.
  • Vitamin A 1.57 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.4 mg
  • Calcium 0.1 mg
  • Iron 0.05 mg
  • Zinc 0.02 mg
  • Kalorien 46 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Tomatenmark
  • Carbohydrates 0.183 g.
  • Proteins 0.048 g.
  • Fat 0.005 g.
  • Roughage 0.037 g.
  • Vitamin A 4.2 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.22 mg
  • Calcium 0.38 mg
  • Iron 0.022 mg
  • Zinc 0.004 mg
  • Kalorien 18 kcal
    Nährwerte für Gemüsebrühe
  • Carbohydrates 1.5 g.
  • Proteins 1.2 g.
  • Fat 0.3 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 6 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 3 mg
  • Calcium 15 mg
  • Iron 0.3 mg
  • Zinc 0.3 mg
  • Kalorien 10 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 0.54 g.
  • Proteins 0.148 g.
  • Fat 0.13 g.
  • Roughage 0.192 g.
  • Vitamin A 52.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2.29 mg
  • Iron 0.211 mg
  • Zinc 0.043 mg
  • Kalorien 2 kcal
    Nährwerte für Petersilie
  • Carbohydrates 0.032 g.
  • Proteins 0.015 g.
  • Fat 0.004 g.
  • Roughage 0.016 g.
  • Vitamin A 2.105 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.42 mg
  • Calcium 0.69 mg
  • Iron 0.031 mg
  • Zinc 0.005 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Bulgur
  • Carbohydrates 27.9 g.
  • Proteins 4.65 g.
  • Fat 0.3 g.
  • Roughage 6.75 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 15 mg
  • Iron 1.44 mg
  • Zinc 0.9 mg
  • Kalorien 62 kcal
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