Tavuk Sis mit Bulgur – Türkische Hähnchenspieße & Beilage
Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.
Kolorien
Gesamt : 401
pro Portion : 401
Rezept Beschreibung
Saftige, mariniert gegrillte Hähnchen-Spieße, serviert mit würzigem Bulgur und frischem Gemüse. Ein Klassiker der türkischen Küche!
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 g. Hähnchenbrustfilets
- 50 g. Bulgur
- 1 EL. Joghurt
- 1 TL. Tomatenmark
- 0.5 Stk. Knoblauchzehen
- 0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
- 0.5 EL. Olivenöl
- 0.5 Stk. Paprika (rot)
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- 0 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung - Hähnchenbrust in Würfel schneiden. - Knoblauch fein hacken. - Paprika und Zwiebel in Scheiben schneiden. Marinade zubereiten - Joghurt, Tomatenmark, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. - Hähnchenwürfel in die Marinade geben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Bulgur kochen - Bulgur in einem Topf mit Gemüsebrühe nach Packungsanleitung garen. - Warmhalten, bis alles servierbereit ist. Hähnchenspieße grillen - Die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße stecken. - Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze rundherum grillen, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist. Gemüse zubereiten - Paprika und Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren - Hähnchenspieße zusammen mit dem Bulgur, dem gebratenen Gemüse und frischer Petersilie auf Tellern anrichten.
