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Hackfleisch-Pfanne mit Paprika und Reis
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Kolorien
Gesamt : 609
pro Portion : 609
Rezept Beschreibung
Ein herzhaftes und schnelles Mittagessen mit saftigem Hackfleisch, knackiger Paprika und lockerem Reis – sättigend und köstlich.
- 125 g. Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 60 g. Reis
- 5 ml Olivenöl
- 1 TL. Tomatenmark
- 0.5 Stk. Paprika (rot)
- 0.5 Stk. Paprika (gelb)
- 0.5 Stk. Paprika (grün)
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- 0.5 Stk. Knoblauchzehen
- 0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Den Reis abmessen und bereitstellen. - Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Zwiebel schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben oder Stücke schneiden. - Das Tomatenmark und die Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer) bereitstellen. Reis kochen: - Den Reis in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung garen. - Warm halten, bis das Gericht fertig ist. Hackfleisch anbraten: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. - Das Hackfleisch darin krümelig anbraten. - Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind. Paprika und Tomatenmark hinzufügen: - Die gewürfelte Paprika in die Pfanne geben. - Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. - Das Tomatenmark unterrühren und alles weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist. Servieren: - Den Reis auf Teller verteilen. - Die Hackfleisch-Pfanne darüber anrichten und direkt servieren.
