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Zitronenhähnchen mit Gemüse

Saftiges Hähnchenbrustfilet, zubereitet mit einer aromatischen Zitronenmarinade, kombiniert mit knackigem Gemüse – perfekt für ein kalorienarmes und sättigendes Hauptgericht.
Zitronenhähnchen mit Gemüse

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45 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Saftiges Hähnchenbrustfilet, zubereitet mit einer aromatischen Zitronenmarinade, kombiniert mit knackigem Gemüse – perfekt für ein kalorienarmes und sättigendes Hauptgericht.

  • 500 g. Hähnchenbrustfilets
  • 2 Stk. Zucchini
  • 2 Stk. Karotten
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • 1 Stk. Paprika (gelb)
  • 1 Stk. Zitronen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL. Kräuter

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. - Mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben. - Zugedeckt 20 Minuten im Kühlschrank marinieren. - Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. - Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. - Die Karotten waschen, schälen und in dünne Stäbchen schneiden. - Olivenöl, frische Kräuter und eine große Pfanne bereitstellen. Hähnchen anbraten: - Olivenöl in der Pfanne erhitzen. - Die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. - Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Gemüse garen: - Das vorbereitete Gemüse im verbliebenen Bratfett anbraten. - Nach etwa 5 Minuten mit Salz und Pfeffer würzen. - Weiterbraten, bis das Gemüse bissfest ist. Servieren: - Die Hähnchenbrust auf Tellern anrichten. - Mit dem gebratenen Gemüse garnieren. - Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 115.5 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 65 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 3.5 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 3.2 g.
    Proteins 1.1 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 2.8 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 53 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 2 g.
    Vitamin A 157 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 140 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 5 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 9.77 g.
    Proteins 1.55 g.
    Fat 0.31 g.
    Roughage 2.94 g.
    Vitamin A 15.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 283.65 mg
    Calcium 17.05 mg
    Iron 0.62 mg
    Zinc 0.31 mg
  • Carbohydrates 7.68 g.
    Proteins 1.44 g.
    Fat 0.32 g.
    Roughage 4.8 g.
    Vitamin A 1336 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 8 mg
    Calcium 56 mg
    Iron 0.64 mg
    Zinc 0.48 mg
    Carbohydrates 7.68 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.32 g.
    Roughage 4.8 g.
    Vitamin A 1363.2 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4.8 mg
    Calcium 38.4 mg
    Iron 0.64 mg
    Zinc 0.48 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 9.24 g.
    Proteins 4.84 g.
    Fat 1.32 g.
    Roughage 4.84 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 74.8 mg
    Calcium 70.4 mg
    Iron 1.76 mg
    Zinc 1.32 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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