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One Pot Hähnchen mit Gemüse und Reis

Ein einfaches und leckeres Gericht mit saftigen Hähnchenstücken, knackigem Gemüse und aromatischem Reis – alles in einem Topf zubereitet.

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40 min.

450 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein einfaches und leckeres Gericht mit saftigen Hähnchenstücken, knackigem Gemüse und aromatischem Reis – alles in einem Topf zubereitet.

  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 400 g. Hähnchenbrustfilets
  • 200 g. Reis
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • 1 Stk. Zucchini
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Bund Kräuter
  • 1 TL. Tomatenmark

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. - Die Zucchini waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. - Hühnerbrühe abmessen und das Tomatenmark bereitstellen. Anbraten: - Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. - Die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Das Fleisch goldbraun anbraten und aus dem Topf nehmen. Gemüse anschwitzen: - Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Fett glasig dünsten. - Paprika und Zucchini hinzufügen und kurz mitbraten. Reis kochen: - Den ungekochten Reis in den Topf geben. - Mit der Hühnerbrühe ablöschen. - Das Tomatenmark einrühren, alles gut vermengen und aufkochen lassen. Garzeit: - Die Hähnchenstücke zurück in den Topf geben. - Bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Servieren: - Das Gericht auf Tellern anrichten. - Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 92.4 g.
    Fat 4.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 52 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 2.8 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 2 g.
    Vitamin A 157 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 140 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 5 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2 g.
    Proteins 7.5 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 15 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 1 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 3.66 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.1 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4.4 mg
    Calcium 7.6 mg
    Iron 0.44 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 56 g.
    Proteins 4.8 g.
    Fat 0.6 g.
    Roughage 1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 4.62 g.
    Proteins 2.42 g.
    Fat 0.66 g.
    Roughage 2.42 g.
    Vitamin A 88 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 37.4 mg
    Calcium 35.2 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.66 mg
  • Carbohydrates 0.54 g.
    Proteins 0.15 g.
    Fat 0.13 g.
    Roughage 0.19 g.
    Vitamin A 52.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.29 mg
    Iron 0.21 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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