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One-Pot Hähnchen mit Tomaten und Mozzarella
One-Pot Hähnchen mit Tomaten und Mozzarella

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Ein mediterranes One-Pot-Gericht mit saftigem Hähnchen, fruchtigen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella – schnell und köstlich."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
5
Stk.
Cherrytomaten
Gewürze
2
TL.
Tomatenmark
0.5
TL.
Oregano
1
Zweig
Basilikum
Sonstiges
10
ml
Olivenöl
50
ml
Hühnerbrühe
100
ml
Passierte Tomaten
Fleisch
200
g.
Hähnchenbrustfilets
Milchprodukte
62.5
g.
Mozzarella
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Die Tomaten waschen und halbieren. - Den Mozzarella in Scheiben schneiden. - Hühnerbrühe, passierte Tomaten und Tomatenmark abmessen und bereitstellen. Hähnchen anbraten: - Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. - Die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. - Rundherum goldbraun anbraten und aus dem Topf nehmen. Soße ansetzen: - Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Bratfett anschwitzen. - Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. - Mit Hühnerbrühe und passierten Tomaten ablöschen und gut verrühren. Garzeit: - Die angebratenen Hähnchenstücke und die Tomatenhälften in die Soße geben. - Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mozzarella hinzufügen: - Die Mozzarellascheiben gleichmäßig über das Hähnchen legen. - Den Deckel auf den Topf setzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Servieren: - Das Gericht direkt im Topf servieren. - Mit frischem Basilikum garnieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Hähnchenbrustfilets
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 92.4 g.
  • Fat 4.8 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 52 µg
  • Vitamin D 0.4 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 20 mg
  • Iron 2.8 mg
  • Zinc 4 mg
  • Kalorien 248 kcal
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Cherrytomaten
  • Carbohydrates 7.8 g.
  • Proteins 2 g.
  • Fat 0.4 g.
  • Roughage 2.4 g.
  • Vitamin A 76 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 30 mg
  • Calcium 22 mg
  • Iron 0.8 mg
  • Zinc 0.4 mg
  • Kalorien 4 kcal
    Nährwerte für Passierte Tomaten
  • Carbohydrates 8 g.
  • Proteins 2.4 g.
  • Fat 0.4 g.
  • Roughage 2 g.
  • Vitamin A 84 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 16 mg
  • Calcium 24 mg
  • Iron 1 mg
  • Zinc 0.4 mg
  • Kalorien 30 kcal
    Nährwerte für Mozzarella
  • Carbohydrates 0.875 g.
  • Proteins 22.5 g.
  • Fat 21.25 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 312.5 µg
  • Vitamin D 0.375 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 500 mg
  • Iron 0.375 mg
  • Zinc 3.125 mg
  • Kalorien 175 kcal
    Nährwerte für Hühnerbrühe
  • Carbohydrates 0.4 g.
  • Proteins 1.5 g.
  • Fat 0.6 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 3 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 5 mg
  • Iron 0.1 mg
  • Zinc 0.2 mg
  • Kalorien 4 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Tomatenmark
  • Carbohydrates 0.366 g.
  • Proteins 0.096 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.074 g.
  • Vitamin A 8.4 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.44 mg
  • Calcium 0.76 mg
  • Iron 0.044 mg
  • Zinc 0.008 mg
  • Kalorien 18 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Oregano
  • Carbohydrates 0.689 g.
  • Proteins 0.09 g.
  • Fat 0.043 g.
  • Roughage 0.428 g.
  • Vitamin A 6.9 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.023 mg
  • Calcium 15.76 mg
  • Iron 0.44 mg
  • Zinc 0.027 mg
  • Kalorien 1 kcal
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