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Beef Fajitas – Rindfleischstreifen mit Paprika und Zwiebeln im Tortilla
Beef Fajitas – Rindfleischstreifen mit Paprika und Zwiebeln im Tortilla

Rezept Details

Zubereitung 40 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Beef Fajitas sind ein echter Klassiker der Tex-Mex-Küche: Zart mariniertes Rindfleisch wird zusammen mit saftigem Paprika und würzigen Zwiebeln in einer heißen Pfanne gebraten und anschließend in weiche Tortillas gefüllt. Serviert mit frischer Salsa, Guacamole und saurer Sahne entsteht ein aromatisches und sättigendes Gericht, das perfekt für gesellige Abende geeignet ist."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0,5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
1
Stk.
Paprika
Gewürze
0,5
TL.
Kreuzkümmel
Sonstiges
15
ml
Öl
0,5
etwas
Guacamole
4
Stk.
Tortillas
1
EL.
Limettensaft
25
g.
Salsa
Milchprodukte
10
g.
Saure Sahne
Fleisch
150
g.
Rindfleisch
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Zubereitung

Vorbereitung: - Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. - Knoblauch fein hacken. - Eine Marinade aus Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika anrühren. - Das Rindfleisch in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. - Paprika entkernen und in Streifen schneiden. - Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Gemüse anbraten: - Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Paprikastreifen und Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Rindfleisch braten: - Eine Pfanne auf hohe Hitze erhitzen. - Das marinierte Rindfleisch darin anbraten, bis es durchgegart ist. Tortillas füllen: - Die Tortillas erwärmen. - Mit dem gebratenen Rindfleisch, den Paprikastreifen und den Zwiebeln füllen. Servieren: - Mit frischer Salsa, Guacamole und saurer Sahne servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0,074 g.
  • Proteins 0,011 g.
  • Fat 0,001 g.
  • Roughage 0,019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,07 mg
  • Calcium 0,23 mg
  • Iron 0,003 mg
  • Zinc 0,002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Paprika
  • Carbohydrates 0,102 g.
  • Proteins 0,02 g.
  • Fat 0,006 g.
  • Roughage 0,042 g.
  • Vitamin A 3,14 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1,6 mg
  • Calcium 0,24 mg
  • Iron 0,01 mg
  • Zinc 0,004 mg
  • Kalorien 96 kcal
    Nährwerte für Rindfleisch
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 82,2 g.
  • Fat 26,7 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 24 µg
  • Vitamin D 0,9 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 33 mg
  • Iron 7,8 mg
  • Zinc 13,2 mg
  • Kalorien 375 kcal
    Nährwerte für Tortillas
  • Carbohydrates 3,832 g.
  • Proteins 0,648 g.
  • Fat 0,56 g.
  • Roughage 0,368 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 10 mg
  • Iron 0,264 mg
  • Zinc 0,096 mg
  • Kalorien 1240 kcal
    Nährwerte für Salsa
  • Carbohydrates 2 g.
  • Proteins 0,5 g.
  • Fat 0,1 g.
  • Roughage 0,8 g.
  • Vitamin A 130 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 4,5 mg
  • Calcium 15 mg
  • Iron 0,3 mg
  • Zinc 0,1 mg
  • Kalorien 9 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0,406 g.
  • Proteins 0,128 g.
  • Fat 0,01 g.
  • Roughage 0,042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,1 mg
  • Calcium 3,62 mg
  • Iron 0,034 mg
  • Zinc 0,024 mg
  • Kalorien 15 kcal
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