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Hähnchen Arrabiata

Ein pikantes und aromatisches Gericht mit saftigem Hähnchen in einer würzigen Tomatensoße, verfeinert mit Knoblauch und Chili – ideal für Liebhaber der italienischen Küche.

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35 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein pikantes und aromatisches Gericht mit saftigem Hähnchen in einer würzigen Tomatensoße, verfeinert mit Knoblauch und Chili – ideal für Liebhaber der italienischen Küche.

  • 400 g. Hähnchenbrustfilets
  • 400 ml Passierte Tomaten
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 Stk. Chili
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 Zweig Basilikum
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 EL. Tomatenmark
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Pfeffer
  • 1 EL. geriebener Parmesan

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. - Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein hacken. - Die Chili waschen und in dünne Scheiben schneiden. Hähnchen anbraten: - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen. - Goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen. - Beiseitestellen und warm halten. Soße zubereiten: - Im gleichen Fett die Zwiebel, den Knoblauch und die Chili anbraten, bis sie duften. - Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. - Mit passierten Tomaten ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Hähnchen hinzufügen: - Die angebratenen Hähnchenstreifen in die Soße geben. - Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist. Servieren: - Das Gericht auf Tellern anrichten. - Mit frischem Basilikum und optional etwas geriebenem Parmesan garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 92.4 g.
    Fat 4.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 52 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 2.8 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 16 g.
    Proteins 4.8 g.
    Fat 0.8 g.
    Roughage 4 g.
    Vitamin A 168 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 32 mg
    Calcium 48 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 3.66 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.1 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4.4 mg
    Calcium 7.6 mg
    Iron 0.44 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 1.3 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.07 g.
    Roughage 0.53 g.
    Vitamin A 0.54 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.42 mg
    Calcium 8.74 mg
    Iron 0.19 mg
    Zinc 0.02 mg

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