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Zitronen-Hähnchen mit Thymian
Zitronen-Hähnchen mit Thymian

Rezept Details

Zubereitung 35 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Ein frisches und aromatisches Gericht mit saftigem Hähnchen, einer feinen Zitronen-Thymian-Note und zartem Gemüse – perfekt für ein leichtes Abendessen."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
1
Stk.
Karotten
1
Stk.
Zucchini
Obst
0.5
Stk.
Zitronen
Sonstiges
5
ml
Olivenöl
100
ml
Hühnerbrühe
Gewürze
0.5
Zweig
Thymian
Fleisch
250
g.
Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrustfilets leicht einschneiden. - Die Zitronenschale fein abreiben und den Saft auspressen. - Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. - Zucchini und Karotten waschen und in Scheiben schneiden. - Hühnerbrühe abmessen und bereitstellen. Hähnchen marinieren: - Die Filets mit Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian in einer Schüssel vermengen. - Für ca. 10 Minuten ziehen lassen. Hähnchen braten: - Die marinierten Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. - Herausnehmen und warmhalten. Gemüse anbraten: - Im gleichen Fett die Zucchini- und Karottenscheiben anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. - Mit Salz und Pfeffer würzen. Soße zubereiten: - Die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und den Bratensatz mit einem Holzlöffel lösen. - Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen. - Alles bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen. Servieren: - Das Hähnchen mit dem Gemüse und der Zitronen-Thymian-Soße auf Tellern anrichten. - Nach Belieben mit frischem Thymian und Zitronenscheiben garnieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Hähnchenbrustfilets
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 115.5 g.
  • Fat 6 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 65 µg
  • Vitamin D 0.5 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 25 mg
  • Iron 3.5 mg
  • Zinc 5 mg
  • Kalorien 248 kcal
    Nährwerte für Zitronen
  • Carbohydrates 0.032 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.003 g.
  • Roughage 0.028 g.
  • Vitamin A 0.01 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.53 mg
  • Calcium 0.26 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 35 kcal
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.01 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 0.096 g.
  • Proteins 0.018 g.
  • Fat 0.004 g.
  • Roughage 0.06 g.
  • Vitamin A 16.7 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 0.7 mg
  • Iron 0.008 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 48 kcal
    Nährwerte für Hühnerbrühe
  • Carbohydrates 0.8 g.
  • Proteins 3 g.
  • Fat 1.2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 6 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 10 mg
  • Iron 0.2 mg
  • Zinc 0.4 mg
  • Kalorien 7 kcal
    Nährwerte für Zucchini
  • Carbohydrates 0.042 g.
  • Proteins 0.022 g.
  • Fat 0.006 g.
  • Roughage 0.022 g.
  • Vitamin A 0.8 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.34 mg
  • Calcium 0.32 mg
  • Iron 0.008 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 75 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Thymian
  • Carbohydrates 0.639 g.
  • Proteins 0.091 g.
  • Fat 0.074 g.
  • Roughage 0.37 g.
  • Vitamin A 3.8 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.5 mg
  • Calcium 18.9 mg
  • Iron 1.236 mg
  • Zinc 0.062 mg
  • Kalorien 1 kcal
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