Cremige Mac and Cheese – das ultimative Wohlfühlgericht mit Käse
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Gesamt : 1085
pro Portion : 1085
Rezept Beschreibung
Mac and Cheese ist ein echter Klassiker der amerikanischen Küche – cremig, käsig und einfach unwiderstehlich. Diese Version punktet mit einer samtigen Käsesoße aus Milch, Butter und geschmolzenem Käse, die sich perfekt um die Makkaroni legt. Ideal für alle, die ein schnelles, sättigendes Gericht mit maximalem Komfort suchen.
- 250 ml Milch
- 200 g. Pasta
- 100 g. Geriebener Käse
- 25 g. Butter
- 25 g. Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, anschließend abgießen und beiseitestellen. Soße zubereiten: - Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. - Mehl einrühren und unter Rühren 1–2 Minuten anschwitzen. - Milch nach und nach hinzufügen und dabei stetig rühren, bis eine glatte Soße entsteht. - Die Soße unter Rühren aufkochen lassen, bis sie eindickt. - Den geriebenen Käse einrühren und schmelzen lassen, bis eine cremige Käsesoße entsteht. Vermengen: - Die gegarten Makkaroni mit der heißen Käsesoße in einer großen Schüssel oder im Topf vermengen. Abschmecken und Servieren: - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Sofort heiß servieren – optional mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer oder geriebenem Parmesan garnieren. Tipp: Verfeinere das Gericht mit einem Hauch Muskatnuss oder gib noch etwas gebratenen Speck oder geröstete Semmelbrösel obendrauf für extra Crunch.
