Zurück

Caprese-Salat klassisch italienisch – erfrischend & schnell gemacht

Der italienische Caprese-Salat ist ein echter Klassiker der mediterranen Küche. Frische Tomaten, cremiger Mozzarella und duftendes Basilikum treffen auf hochwertiges Olivenöl und einen Hauch Balsamico – einfach, aber voller Aroma. Ob als Vorspeise, Beilage zum Grillen oder leichtes Sommergericht: Diese Kombination ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Teller.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

10 min.

280 Kalorien

Rezept Beschreibung

Der italienische Caprese-Salat ist ein echter Klassiker der mediterranen Küche. Frische Tomaten, cremiger Mozzarella und duftendes Basilikum treffen auf hochwertiges Olivenöl und einen Hauch Balsamico – einfach, aber voller Aroma. Ob als Vorspeise, Beilage zum Grillen oder leichtes Sommergericht: Diese Kombination ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Teller.

  • 4 Stk. Tomaten
  • 3 EL. Olivenöl
  • 2 EL. Balsamico-Essig
  • 1 Stk. Mozzarella
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Bund Basilikum

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. - Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Zubereitung: - Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. - Mit Salz, Pfeffer und frischen Basilikumblättern bestreuen. - Mit Olivenöl und etwas Balsamico-Essig beträufeln. Servieren: - Sofort frisch servieren, optional mit geröstetem Brot genießen. Tipp: Für noch mehr Geschmack kannst du den Mozzarella durch Burrata ersetzen oder den Salat mit gerösteten Pinienkernen verfeinern.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.7 g.
    Proteins 18 g.
    Fat 17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 250 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 400 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 2.5 mg
  • Carbohydrates 12.24 g.
    Proteins 3.74 g.
    Fat 0.68 g.
    Roughage 4.08 g.
    Vitamin A 142.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 30.6 mg
    Calcium 37.4 mg
    Iron 1.7 mg
    Zinc 0.68 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.