Vorbereitung: - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. - Parmesan reiben, falls er nicht bereits gerieben ist. - Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen. *Tipp: Wenn du eine glutenfreie Variante möchtest, kannst du glutenfreie Spaghetti verwenden.* Zubereitung: - Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es braun und durchgegart ist. - Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten, etwa 5 Minuten. - Die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark und den Weißwein hinzufügen und gut umrühren. *Tipp: Wenn du auf Alkohol verzichten möchtest, kannst du den Weißwein durch Gemüsebrühe oder Apfelessig ersetzen. Das bringt einen leicht säuerlichen Geschmack ohne den Alkohol.* - Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. - Bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Servieren: - Die fertige Sauce über die gekochten Spaghetti geben und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. - Sofort servieren, damit das Gericht schön heiß und frisch ist.