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Grüne Enchiladas mit Hähnchen und Tomatillo-Sauce
Grüne Enchiladas mit Hähnchen und Tomatillo-Sauce

Rezept Details

Zubereitung 40 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Diese grünen Enchiladas sind wunderbar saftig und aromatisch. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer würzigen Tomatillo-Sauce mariniert, in weiche Tortillas gerollt und anschließend mit einer goldbraunen Käseschicht im Ofen gebacken. Frischer Koriander und Limettenspalten runden das Gericht perfekt ab – ideal für ein unkompliziertes mexikanisches Abendessen!"
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gewürze
0.5
TL.
Oregano
0.5
Bund
Koriander
Milchprodukte
75
g.
Käse
Gemüse
0.5
Stk.
Limette
100
ml
Grüne Tomatillo-Sauce
Sonstiges
4
Stk.
Tortillas
Fleisch
150
g.
Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180 °C vorheizen. - Das Hähnchenfleisch in feine Stücke schneiden. - Korianderblätter abzupfen. - Limette in Spalten schneiden. Hähnchen zubereiten: - Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. - Das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es durchgegart ist. Füllung vorbereiten: - Die grüne Tomatillo-Sauce mit dem Hähnchen vermischen. - Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Enchiladas füllen: - Die Tortillas mit der Hähnchenmischung füllen und aufrollen. - Die gefüllten Tortillas in eine Auflaufform legen. Backen: - Die restliche grüne Sauce über die Enchiladas gießen. - Mit geriebenem Käse bestreuen. - Im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Servieren: - Die Enchiladas mit frischem Koriander und Limettenspalten garnieren. - Heiß servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Hähnchenbrustfilets
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 69.3 g.
  • Fat 3.6 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 39 µg
  • Vitamin D 0.3 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 15 mg
  • Iron 2.1 mg
  • Zinc 3 mg
  • Kalorien 248 kcal
    Nährwerte für Käse
  • Carbohydrates 0.15 g.
  • Proteins 35.25 g.
  • Fat 45 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 420 µg
  • Vitamin D 0.6 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 1050 mg
  • Iron 1.05 mg
  • Zinc 5.85 mg
  • Kalorien 262 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Oregano
  • Carbohydrates 0.689 g.
  • Proteins 0.09 g.
  • Fat 0.043 g.
  • Roughage 0.428 g.
  • Vitamin A 6.9 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.023 mg
  • Calcium 15.76 mg
  • Iron 0.44 mg
  • Zinc 0.027 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Tortillas
  • Carbohydrates 3.832 g.
  • Proteins 0.648 g.
  • Fat 0.56 g.
  • Roughage 0.368 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 10 mg
  • Iron 0.264 mg
  • Zinc 0.096 mg
  • Kalorien 1240 kcal
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