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Pilz-Fajitas – Vegetarische Fajitas mit Paprika und Zwiebeln

Pilz-Fajitas sind eine köstliche, vegetarische Alternative zum klassischen Tex-Mex-Gericht: Saftig gebratene Pilze, bunte Paprika und aromatische Zwiebeln werden in weiche Tortillas gefüllt und mit frischer Salsa, Guacamole und saurer Sahne serviert. Perfekt für ein leichtes, aromatisches Mittag- oder Abendessen voller Geschmack!
30 min.

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Gesamt : 397

pro Portion : 397

Rezept Beschreibung

Pilz-Fajitas sind eine köstliche, vegetarische Alternative zum klassischen Tex-Mex-Gericht: Saftig gebratene Pilze, bunte Paprika und aromatische Zwiebeln werden in weiche Tortillas gefüllt und mit frischer Salsa, Guacamole und saurer Sahne serviert. Perfekt für ein leichtes, aromatisches Mittag- oder Abendessen voller Geschmack!

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 100 g. Pilze
  • 25 g. Salsa
  • 15 ml Öl
  • 10 g. Saure Sahne
  • 4 Stk. Tortillas
  • 1 Stk. Paprika
  • 0.5 Stk. Zwiebeln
  • 0.5 TL. Kreuzkümmel
  • 0.5 etwas Guacamole
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Pilze putzen und in dicke Scheiben schneiden. - Paprika entkernen und in Streifen schneiden. - Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Gemüse anbraten: - Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Pilze darin anbraten, bis sie goldbraun und zart sind. - Die Paprika und Zwiebeln hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. - Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Tortillas füllen: - Die Tortillas erwärmen. - Mit den gebratenen Pilzen, Paprika und Zwiebeln füllen. Servieren: - Mit frischer Salsa, Guacamole und saurer Sahne servieren. - Heiß genießen.

Nährstoffe je Zutat:

Carbohydrates: 3.15 g.
Proteins: 0.47 g.
Fat: 0.04 g.
Roughage: 0.81 g.
Vitamin A: 0 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 2.98 mg
Calcium: 9.78 mg
Iron: 0.13 mg
Zinc: 0.09 mg
Carbohydrates: 0.32 g.
Proteins: 0.05 g.
Fat: 0.02 g.
Roughage: 0.13 g.
Vitamin A: 0.14 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0.1 mg
Calcium: 2.18 mg
Iron: 0.05 mg
Zinc: 0.01 mg
Carbohydrates: 7.9 g.
Proteins: 1.55 g.
Fat: 0.46 g.
Roughage: 3.26 g.
Vitamin A: 243.35 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 124 mg
Calcium: 18.6 mg
Iron: 0.78 mg
Zinc: 0.31 mg
Carbohydrates: 1.6 g.
Proteins: 3.6 g.
Fat: 0.3 g.
Roughage: 2.2 g.
Vitamin A: 0 µg
Vitamin D: 1.9 µg
Vitamin C: 2.1 mg
Calcium: 18 mg
Iron: 1 mg
Zinc: 0.5 mg
Carbohydrates: 95.8 g.
Proteins: 16.2 g.
Fat: 14 g.
Roughage: 9.2 g.
Vitamin A: 0 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 250 mg
Iron: 6.6 mg
Zinc: 2.4 mg
Carbohydrates: 1 g.
Proteins: 0.25 g.
Fat: 0.05 g.
Roughage: 0.4 g.
Vitamin A: 65 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 2.25 mg
Calcium: 7.5 mg
Iron: 0.15 mg
Zinc: 0.05 mg

Gesamtnährwerte:

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