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Pilz-Fajitas – Vegetarische Fajitas mit Paprika und Zwiebeln
Pilz-Fajitas – Vegetarische Fajitas mit Paprika und Zwiebeln

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Pilz-Fajitas sind eine köstliche, vegetarische Alternative zum klassischen Tex-Mex-Gericht: Saftig gebratene Pilze, bunte Paprika und aromatische Zwiebeln werden in weiche Tortillas gefüllt und mit frischer Salsa, Guacamole und saurer Sahne serviert. Perfekt für ein leichtes, aromatisches Mittag- oder Abendessen voller Geschmack!"
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Paprika
100
g.
Pilze
Gewürze
0.5
TL.
Kreuzkümmel
Sonstiges
15
ml
Öl
0.5
etwas
Guacamole
4
Stk.
Tortillas
25
g.
Salsa
Milchprodukte
10
g.
Saure Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Pilze putzen und in dicke Scheiben schneiden. - Paprika entkernen und in Streifen schneiden. - Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Gemüse anbraten: - Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Pilze darin anbraten, bis sie goldbraun und zart sind. - Die Paprika und Zwiebeln hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. - Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Tortillas füllen: - Die Tortillas erwärmen. - Mit den gebratenen Pilzen, Paprika und Zwiebeln füllen. Servieren: - Mit frischer Salsa, Guacamole und saurer Sahne servieren. - Heiß genießen.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Paprika
  • Carbohydrates 0.102 g.
  • Proteins 0.02 g.
  • Fat 0.006 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 3.14 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.6 mg
  • Calcium 0.24 mg
  • Iron 0.01 mg
  • Zinc 0.004 mg
  • Kalorien 96 kcal
    Nährwerte für Pilze
  • Carbohydrates 3.2 g.
  • Proteins 7.2 g.
  • Fat 0.6 g.
  • Roughage 4.4 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 3.8 µg
  • Vitamin C 4.2 mg
  • Calcium 36 mg
  • Iron 2 mg
  • Zinc 1 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Tortillas
  • Carbohydrates 3.832 g.
  • Proteins 0.648 g.
  • Fat 0.56 g.
  • Roughage 0.368 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 10 mg
  • Iron 0.264 mg
  • Zinc 0.096 mg
  • Kalorien 1240 kcal
    Nährwerte für Salsa
  • Carbohydrates 2 g.
  • Proteins 0.5 g.
  • Fat 0.1 g.
  • Roughage 0.8 g.
  • Vitamin A 130 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 4.5 mg
  • Calcium 15 mg
  • Iron 0.3 mg
  • Zinc 0.1 mg
  • Kalorien 9 kcal
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