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Ham and Eggs und Avocado auf Vollkorntoast

Eine gesunde Variante von Ham and Eggs, serviert mit cremiger Avocado. Perfekt für ein nährstoffreiches und ausgewogenes Frühstück.<br>Serviert mit Vollkorn-Toast oder knusprigem Brot.

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15 min.

Kalorien gesamt : 758

Kalorien pro Portion : 758

Rezept Beschreibung

Eine gesunde Variante von Ham and Eggs, serviert mit cremiger Avocado. Perfekt für ein nährstoffreiches und ausgewogenes Frühstück.
Serviert mit Vollkorn-Toast oder knusprigem Brot.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 100 g. Schinken
  • 1 Stk. Eier
  • 1 EL. Butter
  • 0.5 Stk. Avocados
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. - Vollkorn-Toast oder knuspriges Brot zum Servieren bereitlegen. Schinken braten: - Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. - Den Schinken darin knusprig braten. - Den gebratenen Schinken zur Seite legen. Eier braten: - Die Eier in derselben Pfanne aufschlagen. - Braten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig ist. Servieren: - Den Schinken, die Eier und die Avocadoscheiben auf einem Teller anrichten. - Heiß servieren, idealerweise mit Vollkorn-Toast oder knusprigem Brot.

  • Carbohydrates 0.16 g.
    Proteins 7.15 g.
    Fat 6.05 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 88 µg
    Vitamin D 1.1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 27.5 mg
    Iron 0.66 mg
    Zinc 0.72 mg
  • Carbohydrates 0.18 g.
    Proteins 0.15 g.
    Fat 20.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 200 µg
    Vitamin D 0.38 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 0.3 g.
    Proteins 21.5 g.
    Fat 5.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 7 µg
    Vitamin D 0.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.26 g.
    Proteins 1.4 g.
    Fat 16.1 g.
    Roughage 4.41 g.
    Vitamin A 4.9 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 7 mg
    Calcium 9.1 mg
    Iron 0.42 mg
    Zinc 0.42 mg

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