Belgische Waffeln mit Schokolade
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Kolorien
Gesamt : 907
pro Portion : 907
Rezept Beschreibung
Köstliche Schokoladen-Waffeln, die innen weich und außen knusprig sind. Ideal für ein süßes Frühstück oder als Dessert.
Serviert warm mit Schokoladensauce und frischen Erdbeeren.
- 125 ml Milch
- 100 g. Mehl
- 37.5 g. Butter
- 25 g. Dunkle Schokoladenraspeln
- 18 g. Zucker
- 13.5 ml Kakaopulver
- 1 TL. Backpulver
- 1 Stk. Eier
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und vermengen. - Die Eier trennen und das Eiweiß in einer separaten Schüssel auffangen. - Die Schokolade in kleine Stücke hacken. - Die Butter schmelzen und die Milch abmessen. Teig zubereiten: - Das Eiweiß mit einem Handmixer steif schlagen. - In einer zweiten Schüssel das Eigelb mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen. - Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. - Den Eischnee vorsichtig unterheben, damit der Teig locker bleibt. - Die gehackte Schokolade unterrühren. Waffeln backen: - Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. - Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren: - Die Waffeln sofort servieren, idealerweise mit Schokoladensauce und frischen Erdbeeren.
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
