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Schwarzwälder Haselnuss-Torte mit Kirschen und Sahne

Eine nussige Variante der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte, bei der gemahlene Haselnüsse dem Teig hinzugefügt werden. Perfekt für Nussliebhaber.<br>Serviert mit Schokoladenraspeln und Kirschen dekoriert.

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120 min.

470 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine nussige Variante der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte, bei der gemahlene Haselnüsse dem Teig hinzugefügt werden. Perfekt für Nussliebhaber.
Serviert mit Schokoladenraspeln und Kirschen dekoriert.

  • 500 ml Sahne
  • 400 g. Gemahlene Haselnüsse
  • 400 g. Dunkle Schokoladenraspeln
  • 300 g. Kirschen
  • 200 g. Zucker
  • 150 g. Mehl
  • 100 ml Kirschwasser
  • 6 Stk. Eier
  • 3 EL. Kakaopulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 TL. Backpulver

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Eine Springform einfetten. Teig zubereiten: - Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. - Die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. - Das Mehl mit Backpulver, Kakaopulver und gemahlenen Haselnüssen vermengen. - Die Mehlmischung unter die Eigelbmasse rühren. - Den Eischnee vorsichtig unterheben. Biskuit backen: - Den Teig in die vorbereitete Springform füllen. - Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen. Torte zusammensetzen: - Den abgekühlten Biskuitboden in drei Schichten teilen. - Jede Schicht mit Kirschwasser tränken. - Mit Kirschen und geschlagener Sahne füllen und die Schichten übereinander stapeln. Servieren: - Die Torte mit Schokoladenraspeln und Kirschen dekorieren. - Gekühlt servieren.

  • Carbohydrates 0.99 g.
    Proteins 42.9 g.
    Fat 36.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 528 µg
    Vitamin D 6.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 165 mg
    Iron 3.96 mg
    Zinc 4.29 mg
  • Carbohydrates 108 g.
    Proteins 15.3 g.
    Fat 1.5 g.
    Roughage 4.05 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 22.5 mg
    Iron 1.8 mg
    Zinc 1.2 mg
  • Carbohydrates 16.5 g.
    Proteins 10 g.
    Fat 150 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1900 µg
    Vitamin D 2.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 330 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 1.5 mg
  • Carbohydrates 200 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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