Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Eine Springform einfetten. Boden zubereiten: - Das Mehl mit Zucker, pflanzlicher Butter und Kakaopulver zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig in die gefettete Springform drücken. Füllung zubereiten: - Den veganen Quark mit Zucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Speisestärke cremig rühren. Kuchen backen: - Die Füllung auf den Teigboden geben. - Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen. Servieren: - Den Kuchen vollständig auskühlen lassen. - Nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder einer Schokoglasur dekorieren.